Ajam Kuning

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:

?
1 kip (1 a 1,2 kg), in stukken

? 2 grote uien, fijngesneden

? 1 teentje knoflook, fijngesneden

? 5 kemiriepitten, fijngemaakt

? 2 tl ketoembar

? 2 tl koenjit

? 2 schijfjes laos

? ? el bruine basterdsuiker

? stukje trassi

? 1 kopje santen

? zout

? peper

Voorbereiding:
Het maagje, levertje en het nekje gebruiken voor het trekken van ? liter bouillon.

Bereidingswijze:
Wrijf de stukken kip in met zout en peper.
Bak ze in olie knappend bruin, en laat uitlekken.

Fruit dan in wat slaolie de ui, knoflook, en de trassi totdat de uien bruin kleuren.
Maak af met de kruiden, het kopje santen en de bouillon.
Laat op klein vuur de kip hierin zachtjes gaarkoken, tot de saus is ingedikt, zo′n 10 a 15 minuten, de suiker als laatste !!!

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-05-2024